Книга содержит рекомендации по выращиванию яблонь в личном саду. Какие сорта яблонь предпочесть, как получить максимальный урожай и при минимальных затратах? На эти и многие другие вопросы читатель получит исчерпывающие ответы кандидата сельскохозяйственных наук, члена Международного сообщества писательских союзов Владислава Ивановича Фатьянова.


Целебные свойства плодов яблони известны давно и переоценить их трудно. Великий русский физиолог И. П. Павлов любил повторять, что жизнь человека можно продлить как минимум на одну треть, если ежедневно употреблять хотя бы по одному свежему яблоку.
В этих плодах содержится много важнейших для нашего здоровья биологически активных веществ: витаминов (аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, регулирующие деятельность нервной системы, витамины А, Р Р, D и другие). Ценность яблок повышает наличие в них сахаров, органических кислот, минеральных солей, пектинов и других веществ.
Благодаря мощной, глубоко уходящей в почву корневой системе дерево способно выносить длительную засуху, сильные морозы, резкие перепады температуры и влажности.
Даже в суровых условиях Сибири Ранетка пурпуровая не погибает от морозов, доходящих до -40-45 °C.
На любых почвах, от тяжелой глинистой до почти бесплодной песчаной, садоводы выращивают яблони, получая ценные плоды.

Для посадки желательно подобрать участок с южным или юго-западным склоном в регионах с недостаточным количеством теплых дней в летний период, а там, где наблюдается избыток тепла и засушливое лето, следует предпочесть северный склон. Ровные участки без склонов не имеют стока холодного воздуха во время весенних заморозков, что нередко приводит к гибели цветков.

Сажают яблоню как весной, так и осенью.

Очень важно выкопать посадочную яму как можно большего размера.
Только в период посадки можно обеспечить глубокое рыхление почвы.


Посадка яблони
Когда дерево разрастется, глубокому рыхлению будут мешать корни. Ширина их распространения в 1,5–2 раза больше ширины кроны.
Диаметр посадочной ямы должен составлять 100 см, а глубина – не менее 60–80 см. Во время выкопки ямы верхний слой плодородной поч-вы складывают отдельно от нижнего с незначительным содержанием элементов питания и слабой структурностью. Еще лучше неплодородный нижний слой почвы разбросать по всему участку, а яму с яблоней засыпать верхней фракцией земли, собранной поблизости.
Перед посадкой почву в яме обильно проливают водой, в центре насыпают холмик, состоящий из перегноя, плодородной земли и минеральных удобрений, дозы которых зависят от плодородности почвы.
Корневую систему следует расправить на холмике.
Когда почва в яме осядет, корневая шейка окажется с н ей на одном уровне. Заглубление корневой шейки или слишком мелкая посадка очень вредны для яблони. Исправить ошибку будет практически невозможно, когда корни дерева разрастутся под землей. Рядом с деревцом ставят колышек, к нему подвязывают восьмеркой штамбик саженца, вокруг ямы делают валик из почвы.


Глубина посадки должна быть такой, чтобы корневая шейка в этот момент находилась на несколько сантиметров выше поверхности почвы.

Уход надо начинать с полива посаженного деревца. Затем следует замульчировать вокруг почву перегноем или слоем торфа толщиной 5 см. Уничтожать корку нужно мотыгой или мотоблоком (предпочтительно типа «Мантис»: им можно выполнить еще несколько десятков операций в саду и на огороде).
Если саженец, подвязанный к колышку, все-таки раскачивается на ветру, надо уплотнить около него почву носком обуви.
Особое внимание уделяется борьбе с сорняками. Их уничтожают до появления семян, переносимых с соседних участков ветром, птицами и животными.
Сорняки в приствольных кругах особенно опасны. Они не только отнимают питательные вещества у яблони, но и поднимают корневую систему вверх, очень близко к поверхности почвы.
Сорные растения выпалывают. Их можно измельчить и оставить как зеленное удобрение в приствольных кругах около яблони.

Зимой корни страдают от морозов и могут погибнуть.

Если сад запущен и нет возможности физически уничтожить сорную растительность, можно опрыскать почву раундапом, уничтожающим основную массу сорняков без вреда для яблони. При этом следует внимательно прочесть прилагаемые к гербициду инструкции, чтобы не получить отравление и не навредить саду.
Осенью почву перекапывают. Плоскость лопаты надо держать параллельно радиусу приствольного круга, чтобы меньше травмировать корневую систему яблони. В первые годы в приствольных кругах можно возделывать цветы и землянику, а также овощные культуры с неглубоко залегающей корневой системой. Но если земли на участке достаточно много, цветы и овощи лучше перенести за пределы приствольного круга в междурядия молодого сада, а по мере разрастания и смыкания крон междурядные культуры следует полностью удалить из сада.

Выращивание междурядных культур сопряжено с определенными трудностями в процессе борьбы с болезнями и вредителями яблони.

В молодом яблоневом саду почву можно содержать под черным паром, так как она в это время чиста от сорняков.


Можно высевать сидеральные культуры на зеленное удобрение. На 1 сотку потребуется 180–220 г семян синего люпина, или 180 г фацелии, или 250 г горчицы. Срок высева – начало июля. На склонах сидеральные растения оставляют на зиму, так как травостой снизит промерзание почвы и увеличит накопление снежного покрова, улучшит структуру почвы. На ровных участках такие культуры заделывают в почву после измельчения в период цветения или в конце периода вегетации, то есть осенью.
В плодоносящем саду сидеральные посевы исключаются. Здесь под 1 сотку в весенний период вносят не менее 2 кг азотных минеральных удобрений и 1,2 кг калийных, а также 1 кг фосфорных. Это примерные дозы, их следует уточнить после проведения анализа почвы.

Весной листья яблони опрыскивают 0,05 %-ным водным раствором, мочевины.

Если надо быстро воздействовать на ослабленные после суровой зимы деревья, следует провести внекорневую подкормку азотными удобрениями.

Удобрения лучше усваиваются при высокой влажности почвы, поэтому нужны, как минимум, 3 полива за период вегетации.
Первый полив приходится на вторую декаду июня, второй и третий – через полтора месяца каждый.
На зиму деревья белят так, чтобы были покрыты скелетные ветви и весь штамб. Побелка защитит дерево от мороза зимой. Многие садоводы, не имея опыта по уходу за садом, делают ее весной.
В это время она малоэффективна.


В начале зимы, когда на ветви налипает мокрый снег, его надо стряхивать, чтобы не было разломов и повреждений кроны.
В саду под черным паром требуется не менее 5–6 рыхлений почвы в зоне расположения всасывающей корневой системы.
Надо помнить, что она располагается не у самого штамба, где расположены корни, в основном проводящие питательные вещества, а не поглощающие их.

Важнейший прием ухода за яблонями – обрезка и формирование кроны.

Молодые деревья не следует обрезать слишком часто, как это советуют делать некоторые авторы. Чем с ильнее обрезка, тем позже наступает плодоношение деревьев. Поэтому молодые яблони обрезают по типу минимального укорачивания и прореживания.


Типы плодовых веток: 1 – кольчатка яблони; 2 – копьецо яблони; 3 – плодовый прутик; 4 – букетная веточка; 5 – плодуха

Укорачивание – это частичное удаление побегов и ветвей. Прореживание – полное удаление ветвей. Оно наиболее часто используется там, где растения имеют загущенную крону.

В процессе прореживания нельзя оставлять сучки, которые со временем выпадают, и на месте их прикрепления образуются дупловидные углубления.

Нельзя оставлять шероховатости на месте срезов, последние зачищают острыми садовыми ножами. Места срезов замазывают садовым варом.


Когда деревья вступают в период плодоношения, обрезку направляют на ограничение высоты дерева: центральный проводник укорачивают так, чтобы высота дерева не превышала 3,5 м. Обрезка с целью снижения высоты приводит к последующему формированию волчков (сильных, вертикально расположенных побегов, которые надо вырезать сучкорезами, пока они не набрали силу).
Укорачивание, наоборот, вызывает активное образование новых побегов и ветвей. Там, где крона у ряда сортов оголяется, такая обрезка очень полезна, она позволяет бороться с голенастостью ветвей и создавать полноценную крону по всей высоте ствола.
Все побеги, возникающие на штамбе, надо вырезать по мере появления ножами или секаторами. Режущую часть последних нужно располагать не с периферийной части побега или ветки, чтобы не травмировать и не продавливать побеги, остающиеся на дереве.


Во время обрезки надо сохранять штамб, его высота в индивидуальных садах не должна превышать 60–80 см.

Когда плодоношение начинает затухать и плоды становятся мелкими, проводят омолаживающую обрезку с укорачиванием крупных скелетных ветвей на расстоянии 120–125 см от места прикрепления к центральному проводнику.