Наталья Ильина Удивительная Бельгия
Автор: Наталья Ильина. Жанр: ПутеводителиСкачать и купить книгу в форматах: FB2, EPUB, iOS.EPUB, HTML, RTF и многие другие.
География и природа Бельгии. История Бельгии. Исторический анекдот. Флаг и герб Бельгии. Кухня Бельгии. Фламандский язык. Святыни Бельгии. Традиции и современность Праздники Бельгии. Столица Бельгии Брюссель. Города и достопримечательности Бельгии. Антверпен. Гент. Брюгге. Европарламент. Атомиум. Мини-Европа. Шоколад. Манекен Пис. Бельгийское Конго.
География и природа Бельгии
Юлий Цезарь писал в своём трактате, что самые мужественные из галлов – бельги, давшие название стране – Бельгия.
Бельгия – одно из самых маленьких государств Европы – занимает площадь 30 528 кв. км, что составляет немногим более 5% территории Украины и в 321 раз меньше США.
Бельгийцы шутят, что на автострадах ограничили скорость до 120 километров в час для того, чтобы туристы могли заметить их страну, занимающую 230 километров с востока на запад и около 150 километров с севера на юг.
Бельгию называют «перекрестком Европы» и «воротами европейского рынка». В Бельгии находятся 5 морских портов (Антверпен, Гент, Зеебрюгге, Льеж, Брюссель), из которых Антверпен причисляется к самым крупным портам мира (он занимает 4-е место в области контейнерных перевозок в мире и 2-е место в Европе). Страна стоит на пересечении важнейших авто – и железнодорожных магистралей, где в радиусе 600 км, расположены такие города, как Париж, Лондон и Амстердам.
Большая часть территории Бельгии – обширная равнина. Фландрию называют «страной равнин», а Валлония холмистая местность.
Арденнскую возвышенность называют горами, хотя самая высокая гора Бельгии всего 694 метра.
Бельгийское морское побережье небольшое (65 км) и неудобное для судоходства, так как лишено естественных гаваней. Полоса дюн и дамб вдоль берега моря защищает от затопления польдеры – низменные осушенные участки суши.
Во Фландрии, в провинции Антверпен (восточная часть Бельгии), находится край обширных озер Сильвер Зее (Серебряное озеро) и сосновых лесов. Побережье Кнокке-Хайст – Остенде – с 19 века имеет статус королевского курорта.
Государственная граница между Бельгией и Нидерландами проходит внутри домов посёлка Барле. Так проснуться можно в спальне в Голландии, а позавтракать в кухне в Бельгии. Бельгийская часть посёлка состоит из 22 анклавов, окружённых территорией Нидерландов. Часть нидерландской территории посёлка, в свою очередь, приходится на 7 анклавов, расположенных внутри бельгийских анклавов. Гражданство жителей определяют по тому, в какой стране располагается парадная дверь дома.
Заповедник Калмтхаут (861 га) сохранил реликтовый ландшафт песчаных дюн ("ланд").
Бельгия бедна полезными ископаемыми. Небольшие месторождения железных и свинцово-цинковых руд в Арденнах почти полностью выработаны, а запасы каменного угля сосредоточены в двух бассейнах: в Северном и в Кампинском.
Бальнеологические центры курорта Спа предлагают комплекс лечения на основе 7 термальных источников, обогащенных железом и углекислым газом.
Плантация мидий находится в восьми километрах от бельгийского побережья в районе города Ньюпорт. Здесь мидии вызревают гроздями, усеявшими веревочные сети общей протяженностью 800 м, которые закреплены на глубине 5 м.
В водах Северного моря обитает серая североморская креветка, зеландская устрица, остендская соль (дальняя родственница дальневосточной камбалы).
Бельгийская автомагистральная система – единственная искусственная структура, которая видна с Луны ночью, благодаря освещению всех автомагистралей.
Бельгия – одно из самых маленьких государств Европы – занимает площадь 30 528 кв. км, что составляет немногим более 5% территории Украины и в 321 раз меньше США.
Бельгийцы шутят, что на автострадах ограничили скорость до 120 километров в час для того, чтобы туристы могли заметить их страну, занимающую 230 километров с востока на запад и около 150 километров с севера на юг.
Бельгию называют «перекрестком Европы» и «воротами европейского рынка». В Бельгии находятся 5 морских портов (Антверпен, Гент, Зеебрюгге, Льеж, Брюссель), из которых Антверпен причисляется к самым крупным портам мира (он занимает 4-е место в области контейнерных перевозок в мире и 2-е место в Европе). Страна стоит на пересечении важнейших авто – и железнодорожных магистралей, где в радиусе 600 км, расположены такие города, как Париж, Лондон и Амстердам.
Большая часть территории Бельгии – обширная равнина. Фландрию называют «страной равнин», а Валлония холмистая местность.
Арденнскую возвышенность называют горами, хотя самая высокая гора Бельгии всего 694 метра.
Бельгийское морское побережье небольшое (65 км) и неудобное для судоходства, так как лишено естественных гаваней. Полоса дюн и дамб вдоль берега моря защищает от затопления польдеры – низменные осушенные участки суши.
Во Фландрии, в провинции Антверпен (восточная часть Бельгии), находится край обширных озер Сильвер Зее (Серебряное озеро) и сосновых лесов. Побережье Кнокке-Хайст – Остенде – с 19 века имеет статус королевского курорта.
Государственная граница между Бельгией и Нидерландами проходит внутри домов посёлка Барле. Так проснуться можно в спальне в Голландии, а позавтракать в кухне в Бельгии. Бельгийская часть посёлка состоит из 22 анклавов, окружённых территорией Нидерландов. Часть нидерландской территории посёлка, в свою очередь, приходится на 7 анклавов, расположенных внутри бельгийских анклавов. Гражданство жителей определяют по тому, в какой стране располагается парадная дверь дома.
Заповедник Калмтхаут (861 га) сохранил реликтовый ландшафт песчаных дюн ("ланд").
Бельгия бедна полезными ископаемыми. Небольшие месторождения железных и свинцово-цинковых руд в Арденнах почти полностью выработаны, а запасы каменного угля сосредоточены в двух бассейнах: в Северном и в Кампинском.
Бальнеологические центры курорта Спа предлагают комплекс лечения на основе 7 термальных источников, обогащенных железом и углекислым газом.
Плантация мидий находится в восьми километрах от бельгийского побережья в районе города Ньюпорт. Здесь мидии вызревают гроздями, усеявшими веревочные сети общей протяженностью 800 м, которые закреплены на глубине 5 м.
В водах Северного моря обитает серая североморская креветка, зеландская устрица, остендская соль (дальняя родственница дальневосточной камбалы).
Бельгийская автомагистральная система – единственная искусственная структура, которая видна с Луны ночью, благодаря освещению всех автомагистралей.
История Бельгии
Около 300 г. до н.э. на территории Бельгии поселились кельтские племена белгов, откуда и идет название страны.
В 57 г. до н.э. Бельгия была завоевана римлянами и стала дальней провинцией Рима по имени Бельгика.
В III–V вв. н.э. в Бельгию пришли германские племена – франки, фризы и саксы.
В V–IX вв. территория Бельгии входила в состав Франкского государства, а с его распадом в 843 г. была разделена: в западной части сложилось графство Фландрия, зависимое от французских королей, а восточная часть вошла в герцогство Лотарингия.
В разное время Бельгия входила в состав Бургундского государства, династии Габсбургов, была частью Священной Римской империи, испанской державы (Южные Нидерланды), переходила от Испании к Австрии, была объединена с Голландией в единое Нидерландское королевство.
В 14 веке (1369г), когда дочь последнего графа Фландрии (территория современной Бельгии) становится женой герцога Бургундии, графство Фландрия переходит под власть герцогства Бургундия. А через 100 лет дочь и наследница последнего бургундского герцога становится женой принца из рода Габсбургов, правящих Австрией и Испанией, и Нижние земли переходят к Священной Римской империи.
Карл великий, король франков и основатель Священной Римской Империи, родился и вырос в Валлонии около Льежа. Столицу своей империи он основал неподалёку в Аахене, в 30 км от Льежа.
Закат золотого века в Бельгии наступил в 1556 г., вместе с отречением от престола императора Карла V. Нидерланды достались в наследство его сыну, испанскому королю Филиппу II. Вскоре это привело к вспышке религиозного конфликта, начавшегося с нападения протестантов на католические храмы.
Религиозные войны между протестантами и католиками, разделили единые Нидерланды на Северные – протестантские, ныне Голландию, и Южные – католические, ныне Бельгию.
Начиная с 16 века и до своей независимости в качестве отдельной страны в 1830 году, Бельгия, считавшаяся тогда Южными Нидерландами, была местом многих сражений между силами Европы, за что её прозвали «ареной Европейской борьбы».
В ходе первой мировой войны в городе Ипра впервые в истории войн был применён отравляющий газ (хлор). Применённый два месяца спустя иприт был назван в честь этого города.
В 1815 году Венский Конгресс одержал победу над Наполеоном Бонапартом при Ватерлоо, в Бельгии. После этого поражения 124 города во всем мире были названы Ватерлоо.
В поселениях Альсенберг и Берсель, во время битвы при Ватерлоо был расквартирован русский казачий полк, а в следующем году состоялось бракосочетание принца Вильгельма Оранжского (наследника трона Нидерландов, в которые тогда входила Бельгия) на сестре царя Александра I Анне Павловне. Русская принцесса устроила в Брюсселе первую за восемь веков православную часовню.
Когда фламандцы и их южные соседи валлоны после освобождения от Наполеона были присоединены к протестантскому Нидерландскому королевству, они осознали, что представляют собой некую общность, именно благодаря католической религии и общему французскому языку. Это объединило их в борьбе за независимость и создание бельгийского государства. Не случайно на гербе Бельгии появилась надпись «В союзе – сила».
25 августа 1830 года в оперном театре «Ля Монэ», заключительная ария оперы Даниеля Аубера «Глупая девушка из Портичи», произвела такое впечатление на народные массы, что люди вышли на улицу и стали захватывать государственные учреждения, что привело к признанию независимости Бельгии от Голландии.
До 1830 года государства Бельгия на карте Европы не было. Оно возникло только в 1830 году и Альберт II, который правит с 1993 года, всего шестой по счету король.
В конце XIX в. Бельгия участвовала в колониальном разделе Африки. В 1908 г. бельгийской колонией стало Конго (вплоть до 60-х годов).
Во Фландрии XV века существовали бенедиктинцы, цистерцианцы, августинцы, картезианцы (в течение XIV века в Нидерландах основано 18 картезианских монастырей), доминиканцы, францисканцы, кармелиты, братья Общей жизни, уставные терциарии, "виллемиты" (гильомиты), реколлеты, викторианцы, обсерванты (францисканцы) и богарды.
После революции 1917 года в Бельгию переехало около восьми тысяч беженцев из России.
Современная Бельгия является одной из стран-основателей Евросоюза, здесь размещается его штаб-квартира, а также штаб-квартиры многих международных организаций, в частности, НАТО.
Современный король Бельгии Альберт II, открывая парад байкеров по случаю десятилетия своего восшествия на престол, оседлал «харлей». Вся королевская рать взревела 20 тысячами моторов и удостоила своего главаря званием «первого байкера королевства». Дед целой дюжины принцев и принцесс уже обещал завязать со своей страстью к мотоциклам.
Бельгию в северной части населяют фламандцы (57%), в южной – валлоны (42%). В 1971, 1980 и 1993 вносились поправки в конституцию, предоставившие каждому из национальных сообществ большую культурную и политическую автономию.
В 1994 бельгийское правительство постановило отменить всеобщую воинскую обязанность и ввести профессиональную армию.
В 1996 Бельгия последней из стран ЕС отменила смертную казнь.
В 57 г. до н.э. Бельгия была завоевана римлянами и стала дальней провинцией Рима по имени Бельгика.
В III–V вв. н.э. в Бельгию пришли германские племена – франки, фризы и саксы.
В V–IX вв. территория Бельгии входила в состав Франкского государства, а с его распадом в 843 г. была разделена: в западной части сложилось графство Фландрия, зависимое от французских королей, а восточная часть вошла в герцогство Лотарингия.
В разное время Бельгия входила в состав Бургундского государства, династии Габсбургов, была частью Священной Римской империи, испанской державы (Южные Нидерланды), переходила от Испании к Австрии, была объединена с Голландией в единое Нидерландское королевство.
В 14 веке (1369г), когда дочь последнего графа Фландрии (территория современной Бельгии) становится женой герцога Бургундии, графство Фландрия переходит под власть герцогства Бургундия. А через 100 лет дочь и наследница последнего бургундского герцога становится женой принца из рода Габсбургов, правящих Австрией и Испанией, и Нижние земли переходят к Священной Римской империи.
Карл великий, король франков и основатель Священной Римской Империи, родился и вырос в Валлонии около Льежа. Столицу своей империи он основал неподалёку в Аахене, в 30 км от Льежа.
Закат золотого века в Бельгии наступил в 1556 г., вместе с отречением от престола императора Карла V. Нидерланды достались в наследство его сыну, испанскому королю Филиппу II. Вскоре это привело к вспышке религиозного конфликта, начавшегося с нападения протестантов на католические храмы.
Религиозные войны между протестантами и католиками, разделили единые Нидерланды на Северные – протестантские, ныне Голландию, и Южные – католические, ныне Бельгию.
Начиная с 16 века и до своей независимости в качестве отдельной страны в 1830 году, Бельгия, считавшаяся тогда Южными Нидерландами, была местом многих сражений между силами Европы, за что её прозвали «ареной Европейской борьбы».
В ходе первой мировой войны в городе Ипра впервые в истории войн был применён отравляющий газ (хлор). Применённый два месяца спустя иприт был назван в честь этого города.
В 1815 году Венский Конгресс одержал победу над Наполеоном Бонапартом при Ватерлоо, в Бельгии. После этого поражения 124 города во всем мире были названы Ватерлоо.
В поселениях Альсенберг и Берсель, во время битвы при Ватерлоо был расквартирован русский казачий полк, а в следующем году состоялось бракосочетание принца Вильгельма Оранжского (наследника трона Нидерландов, в которые тогда входила Бельгия) на сестре царя Александра I Анне Павловне. Русская принцесса устроила в Брюсселе первую за восемь веков православную часовню.
Когда фламандцы и их южные соседи валлоны после освобождения от Наполеона были присоединены к протестантскому Нидерландскому королевству, они осознали, что представляют собой некую общность, именно благодаря католической религии и общему французскому языку. Это объединило их в борьбе за независимость и создание бельгийского государства. Не случайно на гербе Бельгии появилась надпись «В союзе – сила».
25 августа 1830 года в оперном театре «Ля Монэ», заключительная ария оперы Даниеля Аубера «Глупая девушка из Портичи», произвела такое впечатление на народные массы, что люди вышли на улицу и стали захватывать государственные учреждения, что привело к признанию независимости Бельгии от Голландии.
До 1830 года государства Бельгия на карте Европы не было. Оно возникло только в 1830 году и Альберт II, который правит с 1993 года, всего шестой по счету король.
В конце XIX в. Бельгия участвовала в колониальном разделе Африки. В 1908 г. бельгийской колонией стало Конго (вплоть до 60-х годов).
Во Фландрии XV века существовали бенедиктинцы, цистерцианцы, августинцы, картезианцы (в течение XIV века в Нидерландах основано 18 картезианских монастырей), доминиканцы, францисканцы, кармелиты, братья Общей жизни, уставные терциарии, "виллемиты" (гильомиты), реколлеты, викторианцы, обсерванты (францисканцы) и богарды.
После революции 1917 года в Бельгию переехало около восьми тысяч беженцев из России.
Современная Бельгия является одной из стран-основателей Евросоюза, здесь размещается его штаб-квартира, а также штаб-квартиры многих международных организаций, в частности, НАТО.
Современный король Бельгии Альберт II, открывая парад байкеров по случаю десятилетия своего восшествия на престол, оседлал «харлей». Вся королевская рать взревела 20 тысячами моторов и удостоила своего главаря званием «первого байкера королевства». Дед целой дюжины принцев и принцесс уже обещал завязать со своей страстью к мотоциклам.
Бельгию в северной части населяют фламандцы (57%), в южной – валлоны (42%). В 1971, 1980 и 1993 вносились поправки в конституцию, предоставившие каждому из национальных сообществ большую культурную и политическую автономию.
В 1994 бельгийское правительство постановило отменить всеобщую воинскую обязанность и ввести профессиональную армию.
В 1996 Бельгия последней из стран ЕС отменила смертную казнь.
Исторический анекдот
В 1831 г. была признана независимость Бельгии от Нидерландского королевства и провозглашен ее вечный нейтралитет, бельгийским королем стал генерал русской армии герцог Саксен-Кобургский Леопольд I, имя которого было хорошо известно в России.
В 1797 году герцог Леопольд Саксен-Кобургский поступил на русскую службу и носил русский генеральский мундир до 1817 года. Леопольд участвовал в походе русских войск в Австрию в 1805 г., находился в свите Александра I при Аустерлице, а в 1813 году командовал лейб-кирасирским полком.
Весь период царствования Леопольда I (до 1865 г) у Бельгии сохранялись хорошие отношения и с Англией, и с Россией.
В 1797 году герцог Леопольд Саксен-Кобургский поступил на русскую службу и носил русский генеральский мундир до 1817 года. Леопольд участвовал в походе русских войск в Австрию в 1805 г., находился в свите Александра I при Аустерлице, а в 1813 году командовал лейб-кирасирским полком.
Весь период царствования Леопольда I (до 1865 г) у Бельгии сохранялись хорошие отношения и с Англией, и с Россией.
Флаг и герб Бельгии
Черно-золотая гамма герба южных провинций сложилась еще во времена Нидерландской буржуазной революции. Особенно активно боролись с испанцами во Фландрии и Брабанте.
На бельгийском гербе изображен золотой лев с красными когтями и языком в черном поле. Щит окружен золотой цепью со знаком Ордена Леопольда и увенчан великогерцогской короной. За щитом помещаются перекрещенные жезлы: один жезл – с золотым львом – символ независимости Бельгии, другой – с "рукой правосудия" – символ справедливости и красная лента с золотым текстом девиза на французском и фламандском языках: «Единство делает сильным».
Государственный (гражданский) флаг Бельгии состоит из трёх равновеликих вертикальных полос – чёрной, жёлтой и красной. Эти цвета традиционно были цветами Брабантского Герцогства. Форма основана на форме флага Франции, хотя происхождение пропорций неизвестно.
На бельгийском гербе изображен золотой лев с красными когтями и языком в черном поле. Щит окружен золотой цепью со знаком Ордена Леопольда и увенчан великогерцогской короной. За щитом помещаются перекрещенные жезлы: один жезл – с золотым львом – символ независимости Бельгии, другой – с "рукой правосудия" – символ справедливости и красная лента с золотым текстом девиза на французском и фламандском языках: «Единство делает сильным».
Государственный (гражданский) флаг Бельгии состоит из трёх равновеликих вертикальных полос – чёрной, жёлтой и красной. Эти цвета традиционно были цветами Брабантского Герцогства. Форма основана на форме флага Франции, хотя происхождение пропорций неизвестно.
Кухня Бельгии
Бельгийцы любят говорить, что блюда их кухни готовятся с французским изяществом и подаются с немецким великодушием.
С давних пор и по сей день в бельгийской кухне есть блюда из фазанов, кроликов, диких оленей, раков, угрей, улиток и разнообразных морепродуктов.
В отличие от немецкой и австрийской кухни, в бельгийской кухне очень активно используются различные специи: перец, гвоздика, корица, мускатный орех, горчица.
Блюда бельгийской кухни: почки с ягодами можжевельника, рисовая молочная каша, посыпанная жженым сахаром, свежий угорь с моллюсками, салат из цикория, арденнский окорок, кролик в пиве, соленые пироги с сыром, тушеный цыпленок с виноградом, мясо с медом и горчицей в пряном фруктовом соусе, угри с овощами и зеленью, жареные мидии, арденнская форель.
Знаменитый льежский салат – теплая смесь ветчины, стручковой фасоли и картофеля.
Специальными лакомствами в Бельгии считаются фрикасе из курицы со слоеным тестом, овощной суп с рыбой или петушком, угорь, филе из морских языков, кролик, тушенный в пиве или с сушеными сливами.
Необходимо различать брюссельские и льежские вафли. Брюссельские вафли мягкие, воздушные, почти не сладкие, нежные, с большими ячейками. Брюссельские вафли подаются тёплыми с взбитыми сливками, шариком мороженого, шоколадом или фруктами.
Льежские вафли твердые, их выпекают из тяжелого дрожжевого теста с кусочками карамелизированного сахара внутри и покрывают тающей сахарной присыпкой.
В 1671 году Герцог Плесси-Пралин, служащий французским послом в Бельгии впервые создал сладкий десерт, "пралине", который содержал тертый миндаль с другими орехами, перемешанный с засахаренным медом и комочками шоколада и облитый жженым сахаром.
Всемирно известен бельгийский торт «Tarte au riz» из сдобного песочного теста, наполненный кремом из молочного риса.
Карбонат по-фламандски – долго тушеная в пиве и с черносливом, а потому очень мягкая, говядина.
В центре Брюсселя заработал ресторан с шоколадным меню, где кроме десертов можно попробовать суп из какао-бобов или судака в шоколадном соусе.
Вкус настоящей Бельгии –блюда из картофеля, угря и мидий (Moules à la crème – мидии в сливках, moules au vin blanc – мидии в белом вине, moules à la provençale – мидии в томатном соусе)
"Фриты" – золотистые ломтики картофеля бельгийцы жарят дважды: погружают в кипящее масло на семь минут, потом дают остыть и снова жарят три минуты. Таким образом, картофель покрывается хрустящей корочкой, оставаясь мягким внутри. Традиционно картошку жарили на свином или овечьем жире, сейчас на растительном масле.
С давних пор и по сей день в бельгийской кухне есть блюда из фазанов, кроликов, диких оленей, раков, угрей, улиток и разнообразных морепродуктов.
В отличие от немецкой и австрийской кухни, в бельгийской кухне очень активно используются различные специи: перец, гвоздика, корица, мускатный орех, горчица.
Блюда бельгийской кухни: почки с ягодами можжевельника, рисовая молочная каша, посыпанная жженым сахаром, свежий угорь с моллюсками, салат из цикория, арденнский окорок, кролик в пиве, соленые пироги с сыром, тушеный цыпленок с виноградом, мясо с медом и горчицей в пряном фруктовом соусе, угри с овощами и зеленью, жареные мидии, арденнская форель.
Знаменитый льежский салат – теплая смесь ветчины, стручковой фасоли и картофеля.
Специальными лакомствами в Бельгии считаются фрикасе из курицы со слоеным тестом, овощной суп с рыбой или петушком, угорь, филе из морских языков, кролик, тушенный в пиве или с сушеными сливами.
Необходимо различать брюссельские и льежские вафли. Брюссельские вафли мягкие, воздушные, почти не сладкие, нежные, с большими ячейками. Брюссельские вафли подаются тёплыми с взбитыми сливками, шариком мороженого, шоколадом или фруктами.
Льежские вафли твердые, их выпекают из тяжелого дрожжевого теста с кусочками карамелизированного сахара внутри и покрывают тающей сахарной присыпкой.
В 1671 году Герцог Плесси-Пралин, служащий французским послом в Бельгии впервые создал сладкий десерт, "пралине", который содержал тертый миндаль с другими орехами, перемешанный с засахаренным медом и комочками шоколада и облитый жженым сахаром.
Всемирно известен бельгийский торт «Tarte au riz» из сдобного песочного теста, наполненный кремом из молочного риса.
Карбонат по-фламандски – долго тушеная в пиве и с черносливом, а потому очень мягкая, говядина.
В центре Брюсселя заработал ресторан с шоколадным меню, где кроме десертов можно попробовать суп из какао-бобов или судака в шоколадном соусе.
Вкус настоящей Бельгии –блюда из картофеля, угря и мидий (Moules à la crème – мидии в сливках, moules au vin blanc – мидии в белом вине, moules à la provençale – мидии в томатном соусе)
"Фриты" – золотистые ломтики картофеля бельгийцы жарят дважды: погружают в кипящее масло на семь минут, потом дают остыть и снова жарят три минуты. Таким образом, картофель покрывается хрустящей корочкой, оставаясь мягким внутри. Традиционно картошку жарили на свином или овечьем жире, сейчас на растительном масле.
Конец бесплатного ознакомительного фрагмента
Конец ознакомительного фрагмента книги.
Скачать и купить книгу в форматах: FB2, EPUB, iOS.EPUB, HTML, RTF и многие другие.